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[合成添加剂]--微生物发酵与饲料添加剂原料生产

作者:nmbk-001查看次数:发布日期:2016-03-13

三、微生物发酵与饲料添加剂原料生产

(一)微生物发酵在饲料添加剂工业中的应用  微生物在饲料添加剂原料生产中应用极为广泛,生产中,利用不同菌种,选用不同原料,控制一定发酵条件,结合一定代谢控制发酵技术,即可实现某种添加剂的工业化生产。在微生物发酵工程中,能生产的发酵产品数量达一千多种,但目前应用的饲料添加剂主要是以下三类产物。

1.利用微生物菌种和内含物  各种微生物本身是一个生命体,菌种内包含着微生物生长繁殖所需要的一切营养素,除含有丰富的蛋白质以外,还含有油脂、维生素等。在人工控制的条件下,利用农副产品、有机废水或石油制品等为原料可生产大量饲用酵母蛋白。通过饲用菌种培养发酵、过滤、吸附、提取等工艺可生产维生素B2B12等。

2.利用微生物产生的酶  微生物发酵的基础是细胞内产生的大量代谢酶,在人工控制下,可从发酵液中提取生产各种酶。酶制剂的生产已成为微生物发酵工程的又一重要用途。目前,在生产中广泛应用的由微生物发酵生产的酶有二十多种。饲料添加剂用的大多数酶是微生物发酵工程产品,如纤维水解酶、淀粉酶、蛋白酶等。

3.利用微生物的某些代谢产物  人工控制微生物发酵过程,使某种中间代谢产物大量积累,经提炼加工制成添加剂,如柠檬酸、氨基酸等。绝大多数抗生素也是微生物代谢中产生的代谢产物。

(二)用于添加剂生产的微生物  可用于生产饲料添加剂的微生物主要有三大类,细菌和放线菌、酵母菌和霉菌。它们与饲料添加剂生产的关系见表22

 

2微生物与饲料添加剂原料生产

微生物

类别

微生物名称

 

添加剂

细菌

枯草芽孢杆菌

Bacillus subtilis

蛋白酶

淀粉酶

酶制剂

酶制剂

德氏乳酸菌

Lactobacillus

delberuckii

乳酸

酸味剂

费氏丙酸杆菌

Propionibacterium freudenreichii

丙酸

酸味剂

地衣型杆菌

 

α—淀粉酶

酶制剂

嗜酸杆菌

 

支链淀粉酶

酶制剂

地衣型芽孢杆菌

Bacillus lichenifermis

杆菌肽

酶制剂

多粘芽孢杆菌

Bacillus polmyxa var

粘杆菌素

酶制剂

黑曲霉

Aspergillusniger

β—淀粉酶

δ—蛋白酶

果胶酶

柠檬酸

酶制剂

酶制剂

酶制剂

酸味剂

霉菌

淡黄青霉

Penicillium luteum

柠檬酸

酸化剂

绿色木霉

Trichoclerma viride

纤维素酶

酶制剂

产朊假丝酵母

Candicle utilis

菌体蛋白

饲料蛋白

酵母

阿氏假囊酵母

Eremothecium ashbyii

VB2

维生素

橄榄色链球菌

Streptomyces olivaceus

VB12

维生素

放线菌

金霉素链霉菌

Streptomyces aureofaciens

金霉素

抑菌促生长剂

肉桂地链霉菌

Streptomyces cinramoensis

莫能霉素

生长促进剂

白色链霉菌

Streptomyces albus

盐霉素

生长促进剂

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