猪营养与饲料科学发展至今，研究内容已进入较深的层次和领域，对猪营养物质需要量的衡量和饲料营养价值的评判，已不仅仅沿用六大概略养分，而是已深入到某些最基本的物质和元素，如蛋白质的研究已不单单从其总量上考虑，而是已应用到了蛋白质种类及其基本构成单位——氨基酸。对于微量元素、维生素和氨基酸，不仅仅研究其自身的营养价值，而且已弄清了它们彼此间的相互关系，酶、激素和微生态制剂已开始用来改善猪的营养代谢。迄今为止，已发现对猪必需的营养物质有50多种。